Osmanlı Sofrası 🍲

Bursa Usulü Bol Tereyağlı İskender

Gerekli Malzemeler

• 400 gr dana döner eti (ince kesilmiş)
• 2 adet tırnak pide (taze)
• 3 yemek kaşığı kaliteli tereyağı
• 1 kase süzme yoğurt
• **Domates Sosu:** 1 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı sıcak su, tuz, pul biber.

Ayrıntılı Hazırlanışı

1. Tırnak pideleri küp şeklinde doğrayın ve fırında hafif kıtır olana kadar ısıtın.
2. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını, salçayı ve suyu birleştirip koyulaşana kadar kaynatın.
3. Geniş bir tavada döner etlerini kurutmadan ısıtın.
4. Tabağın altına pideleri dizin, üzerine hazırladığınız sıcak domates sosunun yarısını dökün.
5. Etleri yerleştirdikten sonra kalan sosu ve en son kızdırılmış tereyağını üzerine gezdirin.

---